コーヒーライブラリー

世界のコーヒー生産地

いつもコーヒーで扱っているコーヒー生産国を地図にしてみました。 赤道を中心に北緯25度、南緯25度がコーヒー生産の主要な国があり、コーヒーベルトと呼んでいます。
■パナマ
近年パナマは高品質のコーヒー産地として日本でも次第に認知されうようになりました。パナマではスペシャルティコーヒーの主な産地が国土の西端に位置し、コスタリカと国境を接するチリキ県に集中しています。
地理的にパナマはコスタリカ、コロンビアとは陸続きであるが、しかしコーヒーの香味は独自のものをもっています。
優良な農園で栽培されたティピカ種は、しっかりとした酸があり、綺麗なカップで繊細な香味を持ちます。