コーヒーセミナー コーヒーセミナー

参加者からいただいたうれしい感想をご紹介します

◆今まではブレンド済みの品を購入していましたが、今回の実習でブレンドの構成や入れ方で味が大きく異なることが分かりました。大変良い講義でした。
◆美味しいコーヒーがたくさん飲めて面白い体験でした。ブレンドの仕方で香りや味がこんなにも違うとは知りませんでした。いろいろ教えて頂いて楽しかったです。
◆今日試飲させて頂いたコーヒーがとても自分好みのコーヒーで深くコクがあり大好きでした。自分でブレンドしたコーヒーは思っていたほどコクがなかったようです。
◆今日この講習を通して初めて”いつもコーヒー”を飲ませていただきました。目の前でじっくりといれていただき、普段自分でいれて飲むコーヒーとは格段の差を感じました。
”いつもコーヒー”さんがいれたコーヒーが飲めたらもっと仕事が進むかも・・・おいしいコーヒーありがとうございました。
◆今回の講習、気軽に申し込んでみたのですが本格的な味に触れてコーヒーに向き合う気持ちが変りました。プロ意識とコーヒーに対する愛情が伝わってきました。
◆山石さんのお人柄だと思いますが、自然で気さくで楽しく時間を過ごせました。コーヒーは1日1回くらい飲みますがもっと気を使って愛情も感じられるくらい気持ちにゆとりを持っていれてみたいと思います。
◆今日はコーヒについてブレンドの仕方や美味しいたて方を教えて頂きましたが、自己流でたてていたのとは違っていて、とても勉強になりました。コーヒーは朝や昼に眠気覚ましに飲みますが、今日のようにコーヒーを中心にお休みの日に楽しむのもいいかなと思いました。
◆今回はじめて”いつもコーヒー”さんを知りました。山石さんの講義はタメになったのはもちろん私的にはとても楽しかったです。
◆ヘッド、ボディ、フットはとても勉強になりました。最後の愛情をいれることを忘れないように美味しいコーヒーを入れられるようがんばります。
◆本当に勉強になりました。コーヒーがこんなにも時間と関係があるとは思っていませんでした。本当に今回来て良かったと思いました。

※今回のブレンドは”アフタヌーンブレンド”を分解した3種類のコーヒーでブレンドして頂きました。
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